抹茶ババロアの通販
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抹茶ババロアの激安通販
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抹茶ババロアの作り方
抹茶ババロアの作り方では、最近兆人気の紀の善抹茶ババロアのような美味しい抹茶ババロアを作りたいですよね。そこで、美味しい抹茶ババロアのつくり方（４人前）をご紹介しますね。
先ずは、材料（４人前）をそろえましょう。抹茶ババロアを作るとき必要な材料は、牛乳４００グラム、グラニュー糖５０ｇ、抹茶大さじ１杯半、卵黄３個分、板ゼラチン１５ｇ、生クリームを１２０ｇを用意しましょう。さらにお好みでトッピング用にお好みで粒アンや生クリームなどお好きなものを用意してください。
次は、抹茶ババロアを作るときに必要な器具を紹介します。抹茶ババロアを作るときにそろえておくと便利な器具は泡だて器、こし器、ゴムべラ、、キベラ、ボール、鍋があるとスムーズに抹茶ババロアを作ることができます。
では、いよいよ抹茶ババロアのつくり方の紹介です。先ずは下準備です。板ゼラチンを水にふやかせておきましょう。抹茶にグラニュー糖の半分と卵黄を入れ均一になるように混ぜておきます。
次に牛乳をお鍋に入れておいて、牛乳を入れたお鍋に半分残っているグラニュー糖を入れ火にかけます。沸騰する少し前に火を止め、抹茶と卵黄、グラニュー糖を均等に混ぜ合わせた抹茶を鍋に入れます。このときに、抹茶の入っているボールに鍋の牛乳を少し入れてから鍋に入れると綺麗に鍋に入れます。抹茶を鍋に入れたら、また火をつけて弱火で木べらで混ぜながらとろみが出るまで温めます。とろみが出たら火を止めゼラチンを加えて溶かします。こし器でこしながらボールに移し、冷やします。抹茶が冷えたら８部立てにした生クリームを加え混ぜ合わせます。混ぜ合わせた抹茶をコップなど好きな容器に流し込んで冷蔵庫で１時間ぐらい冷やして固まったら抹茶ババロアの出来上がりです。出来た抹茶ババロアの飢えに生クリームや粒アンをトッピングして美味しい抹茶ババロアをお楽しみくださいませ。